ランチにいかが？ ぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（2.5人分）
作り方
-
1
先に具とつゆを用意します。
豚コマ みじん切りもしくは
挽肉でも。
※うちはみじん切りにしたものを冷凍しています。
エノキ 束をほぐして１㎝
程度にカット。 -
2
鍋に★の調味料、豚肉、エノキを入れます。
灰汁を取りながら具材に火が通ればネギとゴマを入れます。
急ぐ場合は氷水に鍋ごとつけて冷やしましょう。
うちは固まった油を取り除き完成！！
- 3 そうめんを時間通りゆでて冷水にさらし水気を切っておきましょう。
- 4 そうめんのゆであがりを待つ間にきゅうりを千切りに。
-
5
器にそうめん、きゅうりを盛り付け上からつゆをかけて完成！！
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- そうめん
ボンジョルカ
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ボンジョルカの日記 http://plaza.rakuten.co.jp/bonjoruka/ というブログをやっています。
毎日作る家族のための食事、旦那君弁当、少しづつレシピを記録していこうと思っています。
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レシピへのコメント
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うちの人は具がなくてもそうめんが好きなのですが、ちょっとさみしいので。具を！