頭も美味しい、カサゴの二度揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カサゴは下処理して、塩をふり、片栗粉を全体にまぶす。
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2
1を多めの油（分量外）でじっくり低温で揚げる。一度皿にとり、冷ましてから再度じっくり揚げる。完成！レモンを絞り、塩をふる。頭、背びれ等パリパリして旨いです。
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- 料理名
- カサゴの二度揚げ
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つくったよレポート（3件）
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トマトはこ2019/07/09 20:25
釣れたので作ってみました。
塩味が美味しかったです。
いつもは唐揚げ粉を使うのですが、これは良いですね。 -
99ululusunrise2016/10/01 09:58
皮はパリパリ、身は柔らかい、簡単でとっても美味しかったです。ありがとうございました(^-^) -
なお９６０５2014/03/24 13:52
昨日の釣果を揚げてみました。
サクサク、フワフワとてもおいしかったです。
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