ほうれん草たっぷりの豆腐すまし♪ レシピ・作り方

Name: ほうれん草たっぷりの豆腐すまし♪
Total time: 5 min
Yield: 3～
Ingredients: ほうれん草 半束; 豆腐 半丁; 水 800ｃｃ; 顆粒だしの素 小さじ1～; 酒 大さじ3; みりん・しょうゆ 各大さじ1; 塩 少々

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5分以内
100円以下

オクハマモ

ほうれん草をたっぷり入れたおすましです。レンジでチンしてアクを抜いたほうれん草を使います。

みんながつくった数 5件

材料（3～人分）

ほうれん草: 半束

豆腐: 半丁

水: 800ｃｃ

顆粒だしの素: 小さじ1～

酒: 大さじ3

みりん・しょうゆ: 各大さじ1

塩: 少々

作り方

1

ほうれん草は、ラップにくるんでレンジで1～1.5分加熱し、水にさらし洗ってアクを抜きます。豆腐はサイコロ状、ほうれん草は3センチ幅に切ります。
2

水を含めたおすましの材料を鍋に入れ沸騰させ、豆腐、ほうれん草を加え、味見をして足りなければ塩を足します。再び沸騰したら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草は、必ず水にさらしてアクを抜くことが重要です！

きっかけ

今日は、ますのすしと柿の葉すしをデパ地下でかったので、すまし汁を作りました。

公開日：2011/03/02

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 2 件）

2020/11/24 11:14

ほうれん草をたっぷり使うことができてよかったです。おいしかったです。

ミカリエ

2015/03/16 23:30

あっさりと美味しかったですー！また作りますー

よーみみ

汁物が欲しい時に助かる一品ですね。レポ、ありがとうございます♪ 美味しく作って頂いて感謝です☆ とっても美味しそうな素敵画像をありがとうございます♪

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