かぼちゃ餃子 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 かぼちゃの皮をむき細かく切る。鍋に入れ、１cmくらい水をいれ蓋をして茹でる。
- 2 時々、竹串で硬さを確認し、竹串が貫通したらザルに上げる。
- 3 かぼちゃをグチャグチャに潰す。このときにレーズンをお好みで加える。
- 4 餃子の皮に包む。
- 5 中華鍋に多めの油を入れ、80度以上になったら餃子を加えて揚げる。
- 6 余分な油を落として、完成！
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- 料理名
- 揚げ餃子
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