☆フライパンで簡単に☆ガーリックチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆鶏むね肉を切る・下味をつける☆
   肉はそぎ切り（なるべく薄く）にし、塩こしょう・ガーリックパウダーで下味をつけ揉み込む

2. 2

   ☆卵を揉み込む☆
   さらに卵を入れ揉み込み、少し寝かせる（卵の水分を肉が吸うと柔らかくなる）

3. 3

   ☆フライパンに油を少しいれ温める☆
   焼き揚げのため、油は少しでOK！（我が家はオリーブオイルと風味のためにごま油を少し混ぜます）

4. 4

   ☆パン粉を混ぜる☆
   1のボウルにパン粉を入れ、すべてを混ぜる。（洗い物が少なくて済むので楽ちん！）

5. 5

   ☆焼き揚げ☆
   温まったフライパンに4を入れ、肉の縁の色が変わるまで動かさず、片面を焼く。色が変わったら裏返しきつね色になるまで焼く

6. 6

   ☆完成☆
   焼き上がったら、フライはそのまま置かずに、なるべく立てて油を切る。ソースはオタフクソースで！オタフクは万能です☆