お酒のおつまみにピッタリ！ イカゲソの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカの足 １杯分
- 濃口醤油 大１／２
- 酒 小１
- 砂糖 小１／４
- おろし大蒜・おろし生姜 各小１／２
- 片栗粉・薄力粉 各大１
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 イカは下処理をし、食べやすい大きさに切り、濃口醤油・酒・砂糖・おろしニンニク・おろし生姜で下味をつけて２０分ほどおく。
-
2
１のイカの余分な水分(調味料)をキッチンペーパーで綺麗にふき、ビニール袋に片栗粉・薄力粉・イカを入れて粉をまんべんなく付ける。
-
3
１７０度の油にイカを入れて、きつね色になるまで約２分くらい揚げる。(最初は油がはねるので、充分注意して下さいネ)
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカゲソの唐揚げ
たーこ1016
兵庫県伊丹市の自宅で、小さな料理教室をしています(*^_^*)
キッチンでゴソゴソと？美味しいものを作るのが大好き♪
食べて貰える家族や友達に 「 美味しい～♪」 と言って貰えるのことが喜びの一つです^^
ひとつひとつの食材を大切にし、節約しながら、健康を考えた料理を考案しています。
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菊丸330974082021/01/27 15:56
おつまみに。好評でした。
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