塩麹でオクラとトマトのサブジ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
玉ねぎみじん切り、オクラは1センチの小口切り、トマトは粗みじんにする。
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2
フライパンを熱し油を引いて、玉ねぎをしんなりなるまで炒める。
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3
②にターメリック、生姜おろし、ニンニクおろしを入れ絡める。
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4
オクラ、トマトを入れ軽く炒め、蓋をして4分弱火で蒸し煮にする。
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5
蓋を開けて、塩麹、チリペッパー、レモン汁を入れ混ぜる。
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6
器に盛り完成
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おとも。
◉スパイス＆ハーブ検定 2級
◉食生活アドバイザー
◉発酵食品マイスター
◉発酵食健康アドバイザー
#体が喜ぶごはん#体に優しいごはんを心がけて。#ゆる無添加
簡単料理、身体に優しいごはんを日々研究中
Instagramがメインです。アカウント:ozatom.kitchen
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