《筍と豚肉の炒め物》 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 下味付き真竹 1カップくらい
- 豚肉ロース（薄切り） 100g
- 溶き卵 1個分
- 油 小さじ1くらい
- 塩コショウ 少々
- （真竹の保存用。下味を付ける）
- 真竹 7〜8本
- 醤油 大さじ2くらい
- すりニンニク 大さじ1くらい
作り方
-
1
（保存用。下味付き真竹）
水煮した真竹を食べやすい大きさに切る
→密閉容器に入れる
→醤油・ニンニクを混ぜる
→フタをして冷蔵庫で保存
（3〜5日間）
炒め物・唐揚げ等にします
-
2
《真竹と豚肉の炒め物》
豚肉を食べやすい大きさに切る
→塩コショウで下味を付ける
-
3
鍋を熱する
→油を入れる
→豚肉を炒める
→真竹を入れる -
4
熱々になる
→溶き卵を全体に混ぜて出来上がり
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4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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大好きな筍の旬が1年に2回有ってhappyです( ^ω^ )