シナモンと醤油麹で鶏の照り焼き。体を温める！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大サイズに切る

   

2. 2 保存袋に、①、シナモンパウダー、本みりん、醤油麹を入れ良く揉み込む。一晩寝かせる。
   (時間がない時は最低30分)
   
   長く漬け込むことで、旨みが増す。

   

3. 3 フライパンを熱し胡麻油を引いて、②を中火の強火で焼く

   

4. 4 焼き色がついたら裏返し蓋して弱火で7分。

   

5. 5 蓋を開けキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、火を強めて焼き色をつける。

   

6. 6 器に盛り完成