ミートローフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 合いびき肉と塩、GABANスパイス、砂糖を混ぜてよく揉む。冷蔵庫で休ませる。
-
2
その間に、玉ねぎとにんじんをみじん切りにしてフライパンに入れる。バターも入れて弱火で１０分炒める。
赤ワインとみりんを加え水分がなくなるまで煮る。そして粗熱を取る。 -
3
１と２、卵、パン粉、牛乳を混ぜて揉む。
パウンドケーキの型にアルミホイルを乗せ、種を平らにして入れる。 -
4
１８０℃のオーブンで１５分焼く。
１００℃に下げて２０分焼いて中まで火を通す。
１時間ほどかけて冷ますと中がしっかりする。
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