パイシートで簡単！生カスタードデニッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 「パイシート」を2分割にし正方形になるよう伸ばす。
2. 2 三角に折り、「ハ」の字に切れ込みを入れる。開いて切り込みを入れた部分から外に「溶き卵 15g」を刷毛で塗る。
3. 3 切れ込みを入れた細い部分を、もう片方の切れ込みの内側に合わせる。同じように反対側も重ねるとボートみたいな形になります。
4. 4 中心以外に「溶き卵 15g」を刷毛で塗り、その上に「砂糖」を振りかける。
5. 5 真ん中にフォークで数カ所穴をあける。
6. 6 200度に予熱したオーブンで20分、焼成する。
7. 7 次にカスタードを作る。耐熱ボウルに「卵」を割り入れ、「砂糖（カスタード用）」を加えて混ぜる。
8. 8 よく混ざったら「薄力粉」を振るい入れて混ぜ、「牛乳」を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
9. 9 加熱後、よく混ぜて再び600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。再び600Wの電子レンジで1分加熱する。
10. 10 「バニラエッセンス」、「バター」を加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やして、カスタードの完成。
11. 11 6（デニッシュ）の中央に、10（カスタード）を好みの量のせて、完成。