節分豆で☆大豆のフロランタンラスク☆トースター焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 節分豆を、めん棒等で水平に叩いて砕く。
   トースター付属の鉄板の上にアルミホイルを敷き、節分豆を乗せて、アルミホイルの四隅を立てておく。

   

2. 2 バゲットをパン切り包丁で薄くスライスする。

   

3. 3 トースター付属の鉄板に並べてトースターで焼き、水分を抜いてサクッとさせる。
   ※500Wで5分焼いてひっくり返し、更に5分焼きました。

   

4. 4 トースターに(1)を鉄板ごと入れ、1分程度軽く焼いた後庫内放置しておく。(余熱でカラリとさせる為)

   

5. 5 耐熱ボウルに、節分豆以外のキャラメル材料[☆]を入れ、電子レンジ600Wで2分半加熱する。(ラップ不要)

   

6. 6 ボウルごと揺らして軽く混ぜる。
   ⚠レンジ後は熱い為、ボウルに触れる際はミトン等の着用を！
7. 7 再び電子レンジで加熱し、一部が茶色くなってきたらすぐに加熱をやめる。
   ※我が家のレンジでは、1分半加熱しました。
   ⚠加熱終了後も余熱による着色がすすむので、手早く次の工程へ！

   

8. 8 手早く節分豆を加えて、大きめのスプーンやヘラ等で混ぜ、キャラメルの完成。

   

9. 9 キャラメルが冷めないうちに、バゲットの上にキャラメルを塗る。

   

10. 10 再び鉄板に乗せて焼く。(キャラメルが一部フツフツする位が、加熱の目安。)
    ※我が家のトースターでは、740Wで5分程度焼いた後、5分庫内放置しました。焦がしすぎに注意して下さい⚠

    

11. 11 あら熱が取れて、キャラメルが固くなれば完成。