鯖缶おろし白だし素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   鍋に湯(分量外)を沸かして、沸いたら素麺を入れます。

3. 3

   火を止め、蓋をして余熱で5分茹でます。

4. 4

   素麺を茹でたら、冷水で滑りを取り、しっかりと水を切ります。

5. 5

   器に素麺を盛り付け、冷やした☆を注ぎます。

6. 6

   その上に大根おろし、鯖の水煮(半量)、水煮汁(半量)をのせ、刻み大葉を散らして完成です。(ミニトマトは無くても構いません)

7. 7

   鯖の水煮は伊藤食品製を使用しています。