キャベツと玉ねぎの豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 春キャベツと新玉ねぎは、ざく切りにします。
- 2 フライパンにバターを熱し、１を入れてしんなりするまで炒めます。
- 3 しんなりしたら、水、コンソメ、塩を入れて、一煮立ちさせます。
- 4 ３の粗熱を取って、ミキサーに入れて撹拌します。豆乳を入れて、なめらかになるまで、更に撹拌します。
- 5 ４を鍋に入れて、一煮立ちさせて、火を止めます。
- 6 ５を器に入れて、みじん切りにした茹でキャベツとミニトマトを入れ、オリーブオイルをかけます。粗挽き黒胡椒を振りかけて、できあがりです♡
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