豚肉と春野菜のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがいもの表面をよく洗って、2cmの角切りにカットしておきます。

   

2. 2 新玉葱を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

3. 3 スナップエンドウのヘタと筋を取り除き、半分にカットしておきます。

   

4. 4 豚バラ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをします。

   

6. 6 豚バラ肉を入れて中火で炒めます。

   

7. 7 豚バラ肉の色が変わったら、新じゃがを加え、強火で炒めます。

   

8. 8 新じゃがに軽く焼き目が付いたら、新玉葱、スナップエンドウを加えて軽く炒めます。

   

9. 9 塩を振って炒めます。

   

10. 10 軽く炒めたら、具を端に寄せ、ケチャップを入れて酸味を飛ばします。

    

11. 11 酸味を飛ばしたら、混ぜ合わせて炒めます。

    

12. 12 ケチャップを馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。