鶏肉の生姜醤油焼き♡漬け込んでフライパンで焼くだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食品用ビニール袋に☆を入れる。

   

2. 2 鶏肉をフォークで両面刺して何箇所かに穴をあける。
   ※鶏肉に分厚い部分があれば、包丁で切り開いて平たくしておくと良いです。

   

3. 3 (1)のビニール袋に鶏肉を入れて揉み込む。
   冷蔵庫にひと晩置いて味をなじませる。
   ※冷凍庫に入れて“漬け込み冷凍”してもOK。解凍して焼くだけなので、忙しい時に便利です。

   

4. 4 ※生焼け防止に、焼く30分位前に冷蔵庫から出しておくと良いです。(夏場の暑い時期は、常温放置の時間短めで。)
5. 5 冷たいフライパンに鶏肉の皮を下にして並べて、蓋をして弱火〜弱めの中火で7〜10分程度加熱する。
   ※我が身のIHでは、火力4で7分加熱してひっくり返しました。

   

6. 6 皮に焼き色がついたらひっくり返して、更に7〜10分程度焼く。
   中まで火が通れば完成。