アスパラと新玉ねぎのカニカママヨサラダレシピ・作り方

Name: アスパラと新玉ねぎのカニカママヨサラダ
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: アスパラガス 3〜4本(40g程度); 冷凍コーン ひとつかみ(40g程度); 新玉ねぎ 1個(可食部230g程度); カニカマボコ(ツナやハムもOK) 4〜6本; ☆マヨネーズ 大さじ1.5(18g程度); ☆白炒りごま 小さじ1.5(3g); ☆醤油 小さじ1/2(3g); ☆塩こしょう ほんの少し(0.1g程度)←味を見て加減

5分以内

kikiれしぴ

アスパラガスと新玉ねぎを、カニカマとマヨネーズで和えて美味しくいただきます。彩りも良く、マヨ仕立てで子どもさんも食べやすい副菜ですよ(^^)♪

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

アスパラガス 3〜4本(40g程度)
冷凍コーンひとつかみ(40g程度)
新玉ねぎ 1個(可食部230g程度)
カニカマボコ(ツナやハムもOK) 4〜6本
☆マヨネーズ大さじ1.5(18g程度)
☆白炒りごま小さじ1.5(3g)
☆醤油小さじ1/2(3g)
☆塩こしょうほんの少し(0.1g程度)←味を見て加減

作り方

1 アスパラガスは1.5〜2cm程度の長さに切り、新玉ねぎは薄くスライスする。
2 大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍コーンを入れる。
沸騰してきたらアスパラガスも加えて、1分半程度茹でる。
※太めのアスパラガスの場合は、火の通りを確認してやや長めに茹でて下さい。
3 アスパラガスが柔らかくなってきたら、同じ鍋に新玉ねぎを加えて10〜20秒程度サッと茹でる。
4 ザルにあけて湯を切り、手早く水冷する。
5 清潔な手で絞って水気を切り、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
(保冷時間は調理時間外)
6 食べる前に…

カニカマボコを1/4程度にカットして、軽くほぐす。
(5)の中にカニカマボコを加えて、☆で和えて調味して完成。
※味を見て☆の量を加減して下さい。