コンソメ入り、ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 「じゃがいも」は芽を取り除き、皮を剥き、一口大に切っておく。
2. 2 1（じゃがいも）を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。
3. 3 熱いうちにフォーク等で潰し、「片栗粉 大さじ1」、「塩 小さじ0.5」、「白胡椒 少々」、「コンソメ顆粒 小さじ0.5」を加え、よく混ぜる。
4. 4 6等分にし、小判型に成形する。
5. 5 鍋に底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。
6. 6 4を両面きつね色になるまで揚げ、油を切り、完成。