榮太棲飴で☆サバの煮つけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバの切り身 ４切れ
- 酒（下味用） 大さじ１
- 塩 少々
- 酒 大さじ３
- 榮太棲飴（レモン味） ８個
- みりん 大さじ３
- 水 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- 生姜 ３０g
作り方
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1
サバの切り身は、塩と酒を振りかけて、下味をつけておきます。フライパンに油を熱し、中火でサバを皮目から焼きます。
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2
皮目に焼き色がついたらひっくり返し、１分程焼いたら、細切りにした生姜、酒、みりん、水、榮太棲飴を入れて煮込みます。
-
3
今回、飴はレモン味のものを使いました♪
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4
２に醤油を入れて、飴が溶けるまで、スプーンでサバに煮汁をかけながら煮込みます。
-
5
煮汁が少なくなってきたら、できあがりです♡
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