鶏肉とキノコの味噌バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の石づきを切り落とし、食べやすい大きさにカットしておきます。(石づきは根元を切り落とし、薄切りにカットしておきます)

2. 2

   舞茸を食べやすい大きさにほぐしておきます。

3. 3

   シメジの石づきを切り落とし、ほぐしておきます。

4. 4

   鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、食べやすい大きさにカットしておきます。

5. 5

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

7. 7

   鶏もも肉の色が変わったら、椎茸、舞茸、シメジを加え、強火で炒めます。

8. 8

   塩コショウを振って炒めます。

9. 9

   キノコがしんなりしてきたら☆を回しかけます。

10. 10

    混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら、仕上げにバターを加えます。

11. 11

    バターを馴染ませたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。