充填豆腐の容器で蒸すよ！同時に3種♡豆腐プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【注意!!】
   使用する空き容器は、必ず「充填豆腐」と記載のあるものを使って下さい。充填豆腐ではない普通の豆腐容器はダメです。
   また、破損等の無い美しい容器をご使用下さい。

   

2. 2 【下準備】
   充填豆腐の空き容器にカラメルを入れておく。
   
   ※カラメルはレシピID：1850021074　を参照して下さい。(市販品もOKです。)

   

3. 3 充填豆腐を大きめの耐熱容器に入れて泡立て器でなめらかにし、豆乳・砂糖を入れて混ぜる。
   
   ※ミキサーやブレンダーを使って混ぜると、よりなめらかになります。

   

4. 4 (3)を電子レンジ600Wで1分加熱し、バニラエッセンスを加える。
   溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ、濾してなめらかにしてプリン液の完成。

   

5. 5 (4)のプリン液を3等分し、充填豆腐の空き容器に注ぐ。
   1つはそのままで、他2つはココア粉と抹茶粉をそれぞれ加えてよく混ぜる。(混ぜにくければ一旦ボウル等に移して混ぜる。)
6. 6 フライパンに水を入れ沸騰させておき、底に布巾等を敷いた上に(5)を並べる。
   
   ※容器の七分目位まで湯が浸るようにしておく。
   ※空焚き注意！

   

7. 7 蓋にあて布をかませて蓋をし、弱火で約15分蒸す。加熱終了後も15分程度そのまま放置し余熱を通す。
   
   ※我が家のIHでは火力2で加熱しました。火の通りを見て火力や時間を調整して下さい

   

8. 8 冷蔵庫で冷やして食べる。
   ※パックから外す際は、プリンのふちを爪楊枝等でなぞり、パックとの間に空気を入れておくと外しやすいです。
   ※写真手前:プレーン、後ろ左:ココア、右:抹茶味