【楽めし】万能ゴーヤそぼろレシピ・作り方

Name: 【楽めし】万能ゴーヤそぼろ
Total time: 10 min
Yield: ４～６
Ingredients: 合いびき肉 200g; ゴーヤ 1/2本（カット後130g）; 塩（塩もみ用） 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1弱; ●酒 大さじ1; ●焼き肉のたれ 大さじ５位（お好み）

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材料2つ＆焼肉のたれ使用で超簡単♡
ゴーヤ入りで栄養も◎
アレンジ自在♪
夏休みのご飯にも色々使えます(*´ｪ`*)

材料（４～６人分）

合いびき肉: 200g

ゴーヤ: 1/2本（カット後130g）

塩（塩もみ用）: 小さじ1/2

豆板醤: 小さじ1弱

●酒: 大さじ1

●焼き肉のたれ: 大さじ５位（お好み）

作り方

1

ゴーヤはワタをとり３～５㍉角に切り、塩もみして５分置いたら水洗いしギュッと絞る。
2

少量の油で豆板醤とひき肉を炒めパラパラになったら、ゴーヤと●を入れ水分がなくなるまで炒める。
3

【ゴーヤそぼろライス】
ご飯と一緒に盛り付け目玉焼きをのせました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤの大きさやお使いのものにより「焼き肉のたれ」の量は加減してください。＊飯にのせて＊冷奴にのせて＊レタスで巻いて＊ピザトーストに＊チャーハンに＊サラダに＊オムレツに ↑全部は試してないけどイケると思います♪

きっかけ

作って置くと便利な万能「肉そぼろ」。でも調味料が色々でちょっと面倒。じゃぁ、簡単に作れる方法は？｜ヽ（-ω-; ）ｳｰﾝ・・・（･∀･）ぁ！・・・・・・（o´ｴ｀ﾉﾉﾞ【焼肉のたれ】

公開日：2021/08/10

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