豚肉とピーマンのカレー粉たまご炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンのヘタを取り除き、細切りにカットしておきます。(ワタと種は細かく刻んでおきます)

   

2. 2 豚肩ロース肉を細切りにカットします。

   

3. 3 豚肩ロース肉に☆を混ぜ合わせて揉み込んでおきます。

   

4. 4 ★を混ぜ合わせます。

   

5. 5 フライパンに米油を熱して★を流し入れて混ぜながら炒めます。

   

6. 6 卵が半熟になったらフライパンから取り出しておきます。

   

7. 7 下味を付けた豚肩ロースに片栗粉をまぶします。

   

8. 8 フライパンに米油を熱して、豚肩ロース肉を強火で炒めます。

   

9. 9 豚肩ロース肉に軽く焼き目が付いたら、ピーマンを加えて軽く炒めます。

   

10. 10 ピーマンがしんなりしてきたらカレー粉を加えて混ぜ合わせて炒めます。

    

11. 11 炒った卵をフライパンに戻し、軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。