モロヘイヤと竹輪のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に☆を入れてひと煮立ちさせます。

   

2. 2 ひと煮立ちさせたら鍋を氷水(分量外)に入れて冷ましておきます。

   

3. 3 モロヘイヤの葉と茎に分け、茎の根元から固い部分を切り落とし、食べやすい長さにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に湯(分量外)を沸かして、モロヘイヤの茎から1分茹で、葉を加えて軽く茹でます。

   

5. 5 モロヘイヤを軽く茹でたらザルにあげ、冷水で冷まします。

   

6. 6 モロヘイヤを絞って水抜きをします。

   

7. 7 ボウルに☆を入れ、モロヘイヤを浸し、ラップをして冷蔵庫で冷やします。冷やしたら器に盛り付けて完成です。