夏野菜の天ぷら蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、縦半分に切ります。皮面に斜め格子に切り込みを入れ、水に浸しておきます。
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2
ピーマンは種を除いて、２センチ幅に、トウモロコシは実の部分を削ぎ切りにします。
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3
深めの鍋に深さ３センチまで油（分量外）を入れて、１８０度に熱します。
ボウルに天ぷら粉と冷水を入れて、ざっとまぜ、１と２の野菜を付けてから、油で揚げていきます。
- 4 お蕎麦は規定の時間通りに茹でてから、ザルにあげ流水で滑りをとります。水気はしっかりきってください。
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5
３の天ぷらと、４のお蕎麦を器に盛ります。麺つゆと小口切りにした細ねぎを用意して、できあがりです♡
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とりあえず乾杯2023/09/11 08:43
ごちそうさま。
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