厚揚げで簡単♪トースター揚げ出し豆腐【餡レンチン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【あん】
   耐熱容器に☆の材料を入れ混ぜ、電子レンジ600Wで1分半加熱する。一旦かき混ぜてから再び30秒加熱し、混ぜてとろみを付ける。
   味をみて醤油を追加し、味を整えてあんの完成。

2. 2

   厚揚げを1/4にカットし、トースター付属の鉄板に乗せる。
   カット前の厚揚げ1個に対し片栗粉小さじ1程度を全体的にまぶす。

3. 3

   トースターで表面がこんがりするまで焼く。(途中で1度ひっくり返すと良い)
   
   ※我が家のトースターでは、1000Wで5分加熱後、ひっくり返して3分焼きました。

4. 4

   (3)の厚揚げの上からあんをかけて完成。
   
   ※お好みで大根おろしやおろし生姜、ネギ、かつお節、七味等(いずれも分量外)を少々添えるとより美味しいです。