爽やかな風味♡花椒たっぷり唐揚げ♪ レシピ・作り方

爽やかな風味♡花椒たっぷり唐揚げ♪
  • 約30分
ヤスのり子
ヤスのり子
暑い夏にぴったりの、爽やか風味の唐揚げです♪
花椒をたっぷり使いますが、揚げると辛さが和らぎ爽やかな風味になります。ぜひお試しください❣️

材料(4人分)

  • 鶏モモ肉 700g
  • 花椒 大さじ1
  • 小さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • 大葉 10枚
  • レモン 1/8個

作り方

  1. 1 常温に戻した鶏モモ肉を、大きめに切り分け、ボウルに入れます。
    塩、花椒を入れて混ぜ合わせ、5分程置いて味を馴染ませます。
  2. 2 1に片栗粉を入れて、全体的に絡むよう、しっかりと混ぜ合わせます。
  3. 3 深めの鍋に油を深さ3センチ(分量外)まで入れて、180度に熱します。2を入れて、8分程、両面がきつね色になるまで加熱します。
    火が通ったらバットに取り出し、油を切ります。
  4. 4 器に大葉を敷き、3の唐揚げをレモンを添えて、出来上がりです♡

きっかけ

暑い夏にもお箸が進む、さっぱりとした唐揚げを作りました♪

おいしくなるコツ

鶏肉を揚げる時は、衣が落ちないよう最初の3分程はあまり触らないで片面を加熱し、その後ひっくり返してもう片面を焼いてください。

  • レシピID:1850020832
  • 公開日:2021/07/14
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鶏のから揚げ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食夏バテ対策鶏もも肉
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つくったよレポート(4件)

  • おくやマん
    おくやマん
    2024/01/02 23:55
    爽やかな風味♡花椒たっぷり唐揚げ♪
    美味しく出来上がりました✨ありがとうございました♪
  • のん786
    のん786
    2022/04/01 07:55
    爽やかな風味♡花椒たっぷり唐揚げ♪
    美味しかったです(*´∇`*)ごちそうさまでした♬
  • iceflower4959
    iceflower4959
    2021/07/17 20:11
    爽やかな風味♡花椒たっぷり唐揚げ♪
    美味しかったです、ありがとうございました
  • ふみふみこ
    ふみふみこ
    2021/07/14 19:30
    爽やかな風味♡花椒たっぷり唐揚げ♪
    参考にさせていただきました

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