白いご飯によく合う♡キムチはるさめ炒め レシピ・作り方

白いご飯によく合う♡キムチはるさめ炒め
  • 約15分
ヤスのり子
ヤスのり子
ピリ辛旨味のキムチと、はるさめを炒め物にしました♪白いご飯が進むこと間違いなし❣️ぜひお試しください!

材料(2人分)

  • キムチ 80g
  • はるさめ 60g
  • 竹の子の水煮 100g
  • 豚バラ肉 120g
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • ニラ 1束
  • ピリ辛醤油タレ(☆)
  • ☆豆板醤 小さじ1/3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆水 200ml
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルにはるさめを入れ、熱湯をかけて4分程つけておきます。ザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切ります。
  2. 2 竹の子の水煮は厚さ3ミリに切ります。
    豚バラ肉は3センチ幅に切り、塩、胡椒で下味をつけます。
    ニラは3センチの長さに切ります。
  3. 3 フライパンにごま油を熱し、2の竹の子の水煮と豚バラ肉を入れて炒めます。
  4. 4 豚肉の色が変わったら、キムチとはるさめを入れて、混ぜながら炒めます。
  5. 5 4に、材料を混ぜ合わせたピリ辛醤油タレ(☆)と、2のニラを入れて、汁気が無くなるまで炒めます。
  6. 6 5の汁気が無くなったら、器に盛り付けて、できあがりです♡

きっかけ

夕食に作りました♪

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を減らしてください。

  • レシピID:1850019959
  • 公開日:2021/04/29
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カテゴリ
キムチにらたけのこ春雨豚キムチ
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