春キャベツたっぷり♡カルボナーラ風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   新玉ねぎは細切りに、ソーセージは斜め半分に切ります。
   しめじは石付きを落として、小房に割きます。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、２の新玉ねぎ、ソーセージを炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を振り入れ、混ぜながら炒めます。

4. 4

   ３に牛乳とブイヨン、パルメザンチーズを入れて、とろみが出るまで弱目の中火で煮ます。

5. 5

   ４に１の春キャベツ、２のしめじを入れて、キャベツがしんなりするまで煮ます。

6. 6

   ５にうどんを入れて、全体的に絡むよう混ぜ合わせます。

7. 7

   最後に塩、粗挽き黒胡椒で味を調えて、お皿に盛り付けてできあがりです♡