海老せんべい汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を220ccのお湯で戻します。

2. 2

   干し椎茸を戻したら、干し椎茸をギュッ絞って200cc残しておきます。

3. 3

   戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

4. 4

   ゴボウ、人参の表面をよく洗って、細切りにカットしておきます。

5. 5

   長葱を斜め切りにカットしておきます。

6. 6

   鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

7. 7

   鍋に☆、干し椎茸を入れて加熱します。

8. 8

   沸いたら、鶏もも肉、ゴボウ、人参を入れてアクを取り除きます。

9. 9

   アクを取り除いたら★を加え、ひと煮立ちさせます。

10. 10

    ひと煮立ちさせたら、長葱を加え軽く火を通します。

11. 11

    器に盛り付け、えび満月を浸して完成です。

12. 12

    えび満月は三河屋を使用しています。