海老せんべい汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を220ccのお湯で戻します。

   

2. 2 干し椎茸を戻したら、干し椎茸をギュッ絞って200cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 ゴボウ、人参の表面をよく洗って、細切りにカットしておきます。

   

5. 5 長葱を斜め切りにカットしておきます。

   

6. 6 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

7. 7 鍋に☆、干し椎茸を入れて加熱します。

   

8. 8 沸いたら、鶏もも肉、ゴボウ、人参を入れてアクを取り除きます。

   

9. 9 アクを取り除いたら★を加え、ひと煮立ちさせます。

   

10. 10 ひと煮立ちさせたら、長葱を加え軽く火を通します。

    

11. 11 器に盛り付け、えび満月を浸して完成です。

    

12. 12 えび満月は三河屋を使用しています。