大根とゴボウのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ゴボウ、人参の表面をよく洗って、皮ごと細切りにカットしておきます。

2. 2

   鍋に胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて軽く風味付けをします。

3. 3

   大根、ゴボウ、人参を入れて、胡麻油を馴染ませながら中火で炒めます。

4. 4

   大根がしんなりしたら、☆を加え、混ぜ合わせながら炒めます。

5. 5

   水分を飛ばしたら、火を止め、仕上げに胡麻油を回しかけ、ゴマを振ります。

6. 6

   器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。