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厚揚げと野菜のとろみ中華あん レシピ・作り方

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p.s.12
麺にかけてもおいしいです。

材料（２人分）

厚揚げ
2個
ごま油
大匙１
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
たまねぎ
半分
人参
３ｃｍ
キャベツ
3枚
しいたけ
2個
もやし
半袋
ピーマン
1個
ヴィーガン中華だし
1袋
しょうゆ
小さじ２
水
１５０ｃｃ
甘酒
大匙２
塩こうじ
小さじ１
白コショウ
少々
片栗粉
小さじ２
水
大匙２
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作り方

  1. 1
    ごま油をしいたフライパンでみじん切りにしたにんにくとしょうがを炒める。
  2. 2
    １にスライスしたたまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、ざく切りのキャベツ、厚揚げを入れて炒める。もやしをいれて水１５０ｃｃと片栗粉以外の調味料を入れて煮る。
  3. 3
    野菜に火が通ったら片栗粉水を混ぜたものを加えてとろみをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチになにか食べたいと思い。

公開日：2021/03/27
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