春野菜のポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを半分にカットしておきます。

   

2. 2 新玉葱を半分にカットしておきます。

   

3. 3 人参を花の型抜きでくり貫いておきます。

   

4. 4 スナップエンドウの筋を取り除いておきます。

   

5. 5 ベーコンを1cm幅にカットしておきます。

   

6. 6 新じゃがいもの皮を剥いて一口大にカットします。

   

7. 7 耐熱皿に新じゃがいもを並べて、ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱しておきます。(レンジは600W)

   

8. 8 鍋に☆、ベーコンを入れて加熱します。

   

9. 9 沸いたら、新じゃがいも、新玉葱、人参、ローリエを入れ、蓋をして弱火で5分煮ます。

   

10. 10 5分煮たら、レタス、スナップエンドウ、ソーセージを加え、再度蓋をして弱火で3分煮込みます。

    

11. 11 ローリエを取り除き、★を入れて味を整え、仕上げにオリーブオイルを回しかけ、器に盛り付けて完成です。