かんたんフォカッチャ レシピ・作り方
材料（６人分）
- ぬるま湯 ４ｄｌ
- ドライイースト １０ｇ
- 塩 小さじ半分
- てんさい糖 小さじ１
- 小麦粉 １３ｄｌ
- オリーブオイル 大匙１
- オリーブオイル（上に塗る用） ０．５ｄｌ
作り方
- 1 ボウルにぬるま湯から小麦粉までを混ぜてこねる。ある程度こねあがったらオリーブオイル大匙１を加えてこねる。ぬれふきんをボウルにかけ、１０分休ませる。
- 2 ２０×３０ｃｍの長方形の型に少量のオリーブオイルをぬり、そこに１の生地を入れ平らにならす。指で穴をあけ、暖かい場所で１時間発酵させる。
- 3 もう一度指で穴をあけ、残りのオリーブオイルをまんべんなくかける。２００度のオーブンで２０－３０分焼く。
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