レストランより旨い！と言わせたクリーミーなグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を切ります。

   

2. 2 バターを入れたフライパンに玉ねぎ、ベーコン、鶏肉を入れ炒めます。
   (今回は鶏肉ソテーがあったのでこの時点で鶏肉入れてません)

   

3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ、よく混ぜます。
   (火はつけない)

   

4. 4 よく混ざってから火をつけます。それから牛乳を5〜6回に分けて入れます。

   

5. 5 その都度よく混ぜ合わせます。
   火は弱火のまま。
   粘り気が出てきます。

   

6. 6 このくらいドロっとなっります。

   

7. 7 コーン、コンソメ、塩コショウを入れ、味を整えます。
   
   ※生クリームなければ焼くまでの工程はここで完成です。グラタン皿に入れましょう。

   

8. 8 最後に生クリームを入れてよく混ぜます。
   まだ弱火です。

   

9. 9 最後はこんなにもったりします。
   味見をして調整してくださいね。

   

10. 10 グラタン皿に9を入れます。
    鶏肉のソテーがあったので最初に皿に並べておきました。
    
    旦那はマヨネーズ好きなので旦那の分だけマヨネーズかけました。

    

11. 11 ピザ用チーズをたっぷりのせてトースターで5〜7分ほど焼きます。

    

12. 12 いい感じに焦げ目がついたら完成！
    
    お好みでパセリをかけます。