クスクスのサラダ ★デパ地下風★ レシピ・作り方

クスクスのサラダ ★デパ地下風★
  • 約30分
  • 500円前後
煮豆慎太郎
煮豆慎太郎
好評のデパ地下風レシピシリーズ!
あまりなじみのない食材ですが、簡単にできます。つくりおきの一品としても!

材料(4人分)

  • クスクス 1カップ
  • お湯 1カップ
  • きゅうり 1本
  • パプリカ 100g
  • プチトマト 10個
  • ★エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • ★バルサミコ酢 大さじ1
  • ★ハチミツ 小さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★黒胡椒 小さじ1/2
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 クスクスをお湯で戻します。
    ボウルにクスクスとお湯を入れてラップをします。(5分放置)
  2. 2 5分後経ったら、クスクスにオリーブオイルを入れ軽く混ぜ合わせます。
    しばらく放置して冷まします。
  3. 3 野菜を1㎝弱の大きさにカットします。
  4. 4 ★の材料を混ぜ合わせてドレッシングをつくります。
  5. 5 3の野菜と4のドレッシングを別のボウルにいれて軽く和えます。
  6. 6 5のボウルにクスクスを入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。

きっかけ

自宅でも気軽に地中海風のサラダを食べてみたかったので・・・ クスクスはお湯で戻すだけなのでとても簡単です。

おいしくなるコツ

入れる野菜はお好みで・・・

  • レシピID:1850018589
  • 公開日:2021/01/24
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