豆腐入りつくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タレの★を全部まぜておいて、鶏ひき肉に塩胡椒で下味をする。
- 2 ネギ、しょうが、エリンギをみじんぎりにして鶏ひき肉と混ぜ合わせる。
- 3 更に水切りした豆腐と片栗粉、酒、塩胡椒を入れて混ぜる。
- 4 ③を8等分に分けて、ごま油を敷いたフライパンで焼く
- 5 両面焼いて火が通ったら、混ぜ合わせておいた★を入れてトロミがつくまで弱火で焼く。
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