ホットケーキミックスで作る、今川焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに「ホットケーキミックス 200g」、「牛乳 160cc」を入れ、混ぜる。
2. 2 1に、「卵 2個」を割り入れ、ふんわり混ぜる。
3. 3 セルクル型にサラダ油を塗っておく。
4. 4 フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、弱火にしてセルクル型を置き、2を厚さ1cm位、流し入れる。
5. 5 蓋をして表面がプツプツしてきたら、一旦取り出し、型からはずす。
6. 6 油をひきなおし、型を置いて2を1cm位、流し入れ、蓋をする。
7. 7 プツプツしてきたら、「つぶあん」を入れ、あんの周りに2を少々追加する。5で取り出しておいた生地を焼き面を上にして戻す。
8. 8 周りが固まったら、熱いうちに型から外し、完成。