アンチョビ葱やっこ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
○じゅん◎たま♪○
豆腐は、たんぱく質、レシチン、サポニン、イソフラボンが豊富に含まれ、高血圧予防、動脈硬化予防、認知症予防、骨粗鬆症予防、癌予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
- 絹豆腐 1丁(150g)
- ☆アンチョビフィレ 2枚
- ☆オリーブオイル 大さじ1
- ☆ケッパー 小さじ1
- ☆おろしニンニク 少々
- 刻みネギ 1/2本分
作り方
-
1
アンチョビを粗微塵切りにしておきます。
-
2
ケッパーを粗微塵切りにしておきます。
-
3
小皿に☆を入れます。
-
4
混ぜ合わせます。
-
5
器に絹豆腐を盛り付け、その上に混ぜ合わせた☆をかけて、刻みネギを添えたら完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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