作り方
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- 1
- 鍋にごま油をひいて、野菜(ネギ以外)を切りながら炒める。
大根.こんにゃく⇒2,3ミリいちょう切
こんにゃく⇒2,3ミリ柵切
ごぼう.里芋⇒切ってある袋詰めを買うと楽！
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- 2
- 鍋に水とだし入れる。野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
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- 3
- 味噌入れる時は火をとめる。
味噌入れてから沸騰させるのはだめ。
※風味が落ちるから！
最後に長ネギのっけて完成(^o^)
おいしくなるコツ
時間がないときは具材を薄く、小さくすると善き！
きっかけ
汁物習得したかったから！！
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