大学芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 1本
- サラダ油 適量
- ※砂糖 大さじ5
- ※醤油 大さじ1
- ※水 大さじ2
作り方
- 1 さつまいもは一口大に切り水に10分ほどさらす。
-
2
キッチンペーパーで1の水気をしっかり拭き取る。
鍋にサラダ油を入れて170度まで温め、1を入れて3分揚げて取り出す。 - 3 フライパンに※入れて中火で熱し、とろみがついてきたら火を止めてさつまいもを加えて絡める。
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