オクラとイクラの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがを細切りにカットしておきます。

2. 2

   カニかまを裂いてほぐしておきます。

3. 3

   オクラのヘタと先端を切り落として5ミリ幅にカットします。

4. 4

   鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

5. 5

   茹であがったらザルにあげて氷を入れます。

6. 6

   オクラと氷を混ぜて冷しながらネバネバを出します。

7. 7

   ボウルにオクラ、みょうが、カニかま、めんつゆを入れます。

8. 8

   混ぜ合わせたら器に盛り付け、イクラの醤油漬けを添えて完成です。