豚肉と茄子のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長茄子のヘタをむしって、先端を切り落とし、縦半分に切り分けます。
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2
3等分に切り分け、食べやすい大きさにカットしておきます。
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3
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
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4
フライパンに胡麻油を熱して、豚こま肉を炒めます。
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5
豚こま肉に火が通ったら茄子を加えます。
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6
油を茄子に吸わせて炒めます。
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7
茄子がしんなりしてきたら☆を加えます。
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8
混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
温暖化による食物危機は急速に悪化しています 食品ロス防止は全世界の未来に繋げる重要な第一歩のグローバルSDGs、全世界の未来の子供達の為にも、どうか、一人一人のご協力をお願い致します
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