ささみとピーマンのピリ辛塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを耐熱皿に並べ、塩、酒を振ります。

2. 2

   ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。

3. 3

   粗熱を取り、筋を取り除き、食べやすい大きさにほぐしておきます。

4. 4

   ピーマンのヘタをくりぬき、ワタごと細切りにカットします。

5. 5

   ピーマンを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱して粗熱を取っておきます。

6. 6

   ボウルに、ささみ、ピーマンを入れ、胡麻油、辣油を回しかけます。

7. 7

   混ぜ合わせて胡麻油を馴染ませます。

8. 8

   塩昆布を加えます。

9. 9

   混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付け、ゴマを散らして、糸唐辛子を添えたら完成です。