砂肝と豚ミンチの野菜たっぷりオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は、縦に食べやすい大きさにスライスします。

2. 2

   茄子は、１センチ幅の半月切りにして、水に浸しておきます。

3. 3

   にんじんは皮を剥き、５ミリ幅の輪切りに、玉ねぎは薄皮を剥き、くし切りに、しめじは石づきを落として、手で小房に分けます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、１の砂肝と豚ミンチ、３の玉ねぎとにんじんを入れて、炒めます。

5. 5

   ４に２の茄子、３のしめじを入れて、炒めます。

6. 6

   全体的に炒まったら、オイスターソース、ウスターソースを入れて一煮立ちさせ、最後に塩で味を調えます。

7. 7

   ６を器に盛り付けて、できあがりです♡