居酒屋メニュー♡めっちゃ簡単砂肝唐揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ｍａｒｉａ1917
安くてコラーゲンも豊富な砂肝♡でも火が通りにくいのが難点でしたが揚げれば解決！焼くだけじゃもったいない！旦那もビールに合うと大絶賛！もうパクパク止まらな～い！
材料（２人分）
- 砂肝 ３００ｇ
- にんにく（チューブ） 少々
- しょうが（チューブ） 少々
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１程
- 片栗粉 大さじ３程
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
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1
砂肝は汚れがついてたらよく洗って落とし、水気をキッチンペーパーなどでふきとる。
半分にしたら、２ヶ所ほどきりこみを入れる。火も通りやすいし、食べる時噛み切りやすいです。
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2
酒をまぶし臭みをとったら、にんにくとしょうが、塩コショウ（後で塩をかけるので控えめに）をいれて揉む（袋にいれてもＯＫ）１０分くらい置いて片栗粉をまぶします
-
3
１８０℃の油でカラッとあげたら、塩を適量ぱらっとかける
-
4
盛り付けて完成！
レモンがすごく合いますよ～
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- 料理名
- 砂肝唐揚げ
ｍａｒｉａ1917
こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！
居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）
節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑)
働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～
コメントいただけたら嬉しいです！！
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