砂肝と豚ミンチの野菜たっぷりオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は、縦に食べやすい大きさにスライスします。

   

2. 2 茄子は、１センチ幅の半月切りにして、水に浸しておきます。

   

3. 3 にんじんは皮を剥き、５ミリ幅の輪切りに、玉ねぎは薄皮を剥き、くし切りに、しめじは石づきを落として、手で小房に分けます。
4. 4 フライパンに油を熱し、１の砂肝と豚ミンチ、３の玉ねぎとにんじんを入れて、炒めます。

   

5. 5 ４に２の茄子、３のしめじを入れて、炒めます。

   

6. 6 全体的に炒まったら、オイスターソース、ウスターソースを入れて一煮立ちさせ、最後に塩で味を調えます。

   

7. 7 ６を器に盛り付けて、できあがりです♡