油少なめ！なすの唐揚げ！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ゴマ油、しょうが、にんにく、料理酒、醤油を混ぜます。
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2
茄子のヘタをとって
薄く縦に切ります。
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3
茄子を1の汁に15分程度つけて、馴染ませます。
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4
茄子を片栗粉にまぶします。
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5
フライパンに油をしいて、中火で片側5分程度、両面を焼きます。
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6
キッチンペーパーで余分な油を吸って完成です。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 茄子の唐揚げ
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