完熟トマトで濃厚ポタージュ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
完熟トマトの皮を剥く。
皮を剥いたら、手でボールなどに細かく潰しておく。
＊完熟なので、切り込みを入れたら手で皮が剥けます。 -
2
玉ねぎをみじん切りにする。
鍋にバターを熱して、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 -
3
②に①を加えて、沸騰したら顆粒コンソメを溶く。
味見をしながら、塩を少々振って味を整える。 - 4 ②に生クリームを加えて沸騰させる。
- 5 スープカップによそって、ドライパセリを散らしたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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味付けを濃い目にしたらパスタソースにもなりますよ!!
冷やして頂いても◎